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东北菜之老虎菜的做法步骤

1.原材料为2个旱黄瓜，2个尖椒，一头蒜，还有一把香菜。这些都处理好。

2.辣椒去籽，切成细条，在纵切一下

3.黄瓜拍碎

4.香菜切末

5.蒜拍碎，葱切成葱花，其实应该用小葱，用手撕，不过帝都这个时候已经没有小葱了只好用山东大葱代替

6.这些原料都放入玻璃碗中，放入一勺酱，这里是自制的大酱，改天把做酱的方法发上来；放入花椒面，味精

7.炒勺里放入一勺油

8.把油烧的滚滚热

9.盛出一勺，直接浇在葱蒜花椒面上激出香味来

10.拌匀后即可食用了

11.很好吃的哦